[テーマ] ワインとクンカから見るガリシア
[講演者] 外国語学部４年次生　鎌田 昌之

スペイン・サラゴサ大学留学中に、バル（居酒屋）で日本の猪口を大きくしたような酒器でワインを飲んだとき、ガリシア地方特産の酒器「クンカ」のルーツについて知りたいと思い、改めてガリシアに渡り調査を行いました。
調査の結果、クンカは歴史的には煮込み料理の食器として作られはじめ、後にワインの酒器として使われるようになったこと、クンカで出されるリベイロというワインは、主に樽から注がれる微発泡の安いワインであり、リベイロの販売促進を狙う「原産地呼称委員会」からの批判を受けていることが分かりました。また、地元の食器店ではクンカは廉価で売られており、この磁器製酒器でワインを飲む慣習は、少なくともバルでは続いていることも確認できました。
今後も引き続き、スペインにおけるワインや料理、陶器の歴史について調査を進めたいと思います。

[パネリスト]	外国語学部 教授　安藤 哲行 理工学部建築学科 准教授　加嶋 章博 外国語学部 教授　篠原 愛人 経済学部非常勤講師　バユス･カンパ ユイス

[コーディネーター]	外国語学部 教授　北條 ゆかり

今回のフォーラムの主題であるスペインに関して、各教員が専門家の立場から芸術、建築、文明、言語・文化についてそれぞれプレゼンテーションを行いました。
グローバル化する社会において、観光やスポーツなど日本にも馴染みのある同国について、様々な観点からさらに理解を深める良い機会となりました。

[プレゼンテーションのテーマ]
安藤教授 「スペインの陶芸－クンカからピカソまで－」
加嶋准教授 「都市空間にみるスペインのモザイク模様」
篠原教授 「文明の十字路：スペイン」
バユス講師 「多言語・多文化国家スペイン：移民受け入れ国としての模索」

閉会後のスペイン食文化体験では、京都市内でスペインバルを経営する株式会社バハルボール（代表取締役社長 木下清孝 氏）のご協力により、スペインを代表する料理であるパエリャやタパス（生ハム、オムレツ、ミートパイ）を参加者全員に試食いただきました。
当日は1号館前に同社「パエリアバス」を設置し、仮設の調理場を設けましたが、非常に風が強く調理には厳しい環境でした。直径約1mの専用パンで2種類のパエリャを焼いて参加者に振る舞い、日本人の口にも合う味で参加者からは「美味しい」と大変好評でした。