農学部食品栄養学科は3月14日、地元枚方市にある商店街の店舗を使い、住民の野菜摂取促進による健康支援やフードロス低減に向けた啓発を目的とした「うさみんカフェ」を開催します。

　1日350g以上の野菜を食べることが推奨されていますが、毎日どれだけの野菜が摂取できているのか分からない、という方も多いでしょう。このイベントでは、指を10秒程度かざすだけで野菜摂取状況が見てとれる「ベジメータ」を使った健康チェックができます。また、管理栄養士の資格を持つ教員による栄養相談会、手軽にベータカロテンが摂取できる「カラフルスムージー」の試飲会も行います。

　カフェコーナーでは、学生らが手作りのスイーツやフードロス削減をテーマに考案したSＤＧｓメニューを提供。ニンジンの切りくずを使った「キャロットパン」や、八朔の皮を使った「ピール」、野菜の切りくずで煮だした色素を使った「琥珀糖」のセットをお楽しみいただけます。カフェメニューは１００円です。

　ぜひこの機会にどの程度野菜がしっかりとれているか、ベジメータで健康チェックしてみましょう。そしてその後はカフェで美味しい野菜メニューを味わってください。皆さんのお越しをお待ちしています。

 

『うさミンカフェ』

開催日時：2023年3月14日（火）11：00～17：00

場　　所：チカラのみせ処「宮ノサポ」（枚方市宮之阪1-19-2宮之阪商店街内）

内　　容：カラフルスムージー試飲会、ベジメータでカロテノイド測定、栄養相談会、
　　　　　スイーツ提供（SDGｓセット／キャロットパン・八朔ピール・琥珀糖、
　　　　　コーヒー、紅茶、ドーナツ、パンケーキ、すももちゃんサイダー）

そ の 他：カフェメニューは、すももちゃんサイダー（200円）を除き、全て100円です。