ミラノのIULM大学から摂南大学経済学部に留学中の大学院生ベロニカ・セッラさんが、西山酒造場（丹波竹田）で、インターンシップをしています。セッラさんの留学は３ヶ月、そのうち１ヶ月間を西山酒造場でお世話になっています。セッラさんは、スローフードや、フードコミュニケーションについて学び、日本酒をイタリアに広めたいと、日本への短期留学を希望しました。
この日は、後藤ゼミの２年生と３年生がセッラさんを訪ね、杜氏の八島公玲氏からお話を伺いました。セッラさんは、日本酒の製造工程を学び、イタリアでの修士論文や、その後の仕事に生かしたいと意欲的にインターンシップに取り組んでいます。ミラノ万博が食をテーマに開催されたため、日本酒への関心も高まっているようです。