しくみを、解き明かす。

椎名　隆[教授・学部長]

植物の分子生理学　―植物らしさの秘密を探る―

じっと動かない植物ですが、目に見えないところで活発に活動しています。光を受けて葉緑体が発達し、ストレスや病気にはさまざまな方法で抵抗します。それらに関わる遺伝子を見つけ、分子レベルで解析するのが植物分子生理学です。また、接触や感染に対する植物の早い応答をモニターする植物感覚の研究もしています。これらの研究を、農産物の生産性や保存性を高める技術開発につなげます。

植物環境応答の分子生理学

加藤　裕介[准教授]

葉緑体を通して植物を理解し、役立てる

皆さん、野外に出ると太陽の光が眩しい、日差しが暑い、風が冷たいなど色々感じますよね？これは植物も同じです。植物は刻々と変化する環境下でさまざまなストレスを感じ、それに対応しています。私たちは、光合成をはじめとした植物の生育に必要な代謝を行う葉緑体の機能を研究し、これを役立てることを目指しています。特に葉緑体の分化、機能制御、ストレス耐性機構を分子レベルで解明することは、植物の光環境に対する適応を明らかにすることにつながります。

光ストレスと葉緑体の分子生理学

矢崎　潤史[教授]

生体内ソーシャルネットワーク地図によるインフルエンサー分子検索

松尾　充啓[准教授]

ゲノムを見て、生命進化の原理を解き明かし、活用する

生命の設計図であるゲノム情報がどのように変化して、生物がどのように進化していくのかを、細胞内共生進化という現象に着目して調べています。またゲノム情報と最新の共生進化の知見を組み合わせて、ゲノムの視点からのストレス耐性植物の作出や環境のアセスメント等の応用研究に取り組みます。

応用ゲノム生物学

和田　大[教授・学科長]

微生物を人類の役に立たせる

微生物は人類のほぼ唯一の天敵であると同時に、人類に恩恵をもたらします。農学部で扱う「応用微生物学」は発酵食品を製造する「醸造学」が発展して成立したもので、最も古くからあるバイオテクノロジーの１つです。調味料や飼料に利用されるアミノ酸は微生物による発酵法で生産されていますが、それらの生産性を向上させる方法の研究や、ヒトの健康に役立つビフィズス菌の栄養獲得機構に関する研究を行っています。

光学活性化合物の酵素による生産

加藤　直樹[教授]

微生物は生物活性物質をなぜ作るのか？どうやって作るのか？

微生物は、医薬・農薬の「種」となる生物活性物質を作る能力に長けています。微生物が「なぜ」生物活性物質を作るのか、複雑な化学構造の物質を「どうやって」作るのか、まだ分からないことが多く残されています。微生物の秘めたチカラの活用を目指して、この謎の解明に挑んでいます。

微生物二次代謝物の探索と自在改変

海道　真典[教授]

ウイルス～この奇妙な同居人の増殖機構の研究

バクテリアからヒトまで、ほとんどの生物がウイルスに感染します。そして植物も。植物ウイルスは媒介生物を利用して細胞に侵入すると、巧妙な手段を次々に繰り出して全身に感染を広げて行きます。しかし植物はウイルスが増えたからといって必ず病気になる訳ではなく、それなりに「折り合い」をつけて共存する、あるいは植物の成長を助ける例も知られるようになりました。私は、これらのメカニズムについて探求しています。

ウイルスと植物との分子応答機構

田中　茂幸[准教授]

カビはどのように植物を操っているのか？

植物は多くのカビと共存しています。カビは植物の生育を阻害する場合もあれば、一方で促進する場合もあり、植物の生長をどのように操っているかは未だ謎に包まれています。私は、カビが共生・寄生を行う際に分泌する物質に着目し、カビがどのような分子を用いて植物を操るのかを明らかにする研究を行っています。

植物ー糸状菌間の分子相互作用

井上　亮[教授]

腸から動物を健康に！　〜腸の機能・役割を多角的・多面的に研究〜

腸が悪いとお腹の病気だけでなく、アレルギーや精神の病になることもあります。私は、お腹のなかの細菌（腸内細菌）や腸の免疫を調べ、ヒトや動物を腸から健康にする食物や生活習慣を評価・探索しています。ヒトを対象とした研究のみならず、ブタ等の産業動物の研究も積極的に行っています。

腸から動物を健康に

芳本　玲[准教授]

遺伝子がはたらくしくみの解明

遺伝子の本体はDNAです。個々の遺伝子はRNAに写し取られますが、実は写し取られたRNAの大部分は不要です。不要な部分は編集（スプライシング）によって切り取られ正しいタンパク質の設計図（mRNA）となります。私はこれまで一見不要な配列が実はそうではないことを明らかにしてきました。授業では基礎化学を担当しますが、例外こそ面白いということを伝えられたらいいなと思います。

環状RNA(circRNA)の分子生物学

増田　太郎 [教授]

水圏生物の今と昔、来し方を分子レベルで探る

水圏に生きる生物は外敵から身を守り、自らを有利にするため様々な「道具」を作ります。タンパク質は、その「道具」を生み出す反応装置です。私たちは、水圏に生きる生物のパワーの源となるタンパク質・酵素について、その働きを分子レベルで解明することを目指しています。また、京阪神に住む私たちの生活、歴史、文化と切り離すことのできない「琵琶湖・淀川水系」を題材に、そこに棲む生き物についてフィールド調査を交えて生態学的な視点からも研究しています。

水圏生物由来有用酵素の利用

國島　大河[講師]

魚の生きざまを調べ、資源を守る

生物が生まれてから繁殖し、死亡するまでを生活史と呼び、生活史に関する情報は、水産資源の適切な管理策や希少種の保全策を決定する際の基盤になるなど、幅広い分野で役立ちます。我々は、主に魚類を対象として、各種の寿命や成長様式、繫殖期といった生活史特性や、沿岸域における成育場の重要性を明らかにすべく研究を進めています。また、社会教育や学校教育の現場にも研究成果をフィードバックできるよう取り組んでいます。

生きざまを調べて資源を守る

沼本　穂[助教]

酵母は身近な微生物

酵母はパンやワイン、清酒、ビール等の製造に欠かせない私たちの生活に最も身近な微生物の一つです。また、近年では、地球温暖化の防止に有効なバイオマスからのエタノール生産や、医薬品の製造等、さまざまなところで利用されています。私は、酵母の機能をタンパク質および遺伝子レベルで解き明かすことを研究の基盤としています。さらに、酵母の機能を改良することにより、私たちの生活に役立たせることを目指しています。

微生物のストレス応答の研究

石崎　陽子[助手]

葉緑体は化学工場。ウルシオールも？

光合成の場としておなじみの葉緑体ですが、デンプン、脂肪酸、アミノ酸、イソプレノイド、植物ホルモンなどの合成系に必須の化学工場でもあります。その中で特に私達が興味を持っているのがウルシオールという脂質です。ウルシオールはウルシ属植物だけがつくる脂質で漆液の主成分です。日本では縄文時代から大切にされて漆文化を支えてきました。ウルシオールは色素体（葉緑体）で作られた脂肪酸が環化してできると考えられていますが生合成経路や蓄積機構はまだはっきりとはわかっていません。ウルシオールの生合成経路を明らかにすることで、漆文化の継承に一役買いたいと思います。

伝統文化を支える植物