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2026年1月15日、大阪府内で活躍する女性農業者が集う「大阪府女性農業者交流会」（主催：近畿農政局大阪府拠点）が開催され、本学農学部・食農ビジネス学科 農水産物・食品マーケティング研究室（副島久実准教授ゼミ）の学生たちも参加しました。本交流会では、副島久実准教授が講師・ファシリテーターを務め、農業の現場と学生が直接対話する貴重な機会となりました。

「生活者」の感性を経営の武器に

副島准教授は講演の中で、農業経営における女性の強みとして、「生活者視点」「商品企画力」「顧客目線」の3点を紹介しました。単に作物を生産するだけでなく、「買い物のあとにどのような暮らしが待っているのかを想像する力」や、「商品の魅力を自分の言葉で伝える力」が、農業経営の価値や収益性を高める重要な要素であることを、具体例を交えて解説しました。
学生たちは、日常の感覚そのものが農業の現場で生かされることに気づき、農業経営をより身近なものとして捉えるきっかけを得ていました。

現場のプロと「新しい農業」を語り合う

交流会には、キッチンカーや食育活動など多角的な経営を行う森下未来氏や、セルフプロデュースを通じてファンづくりに取り組む立道智惠氏が登壇しました。学生たちは、「ワクワクを届けたい」「自分たちの心を届けたい」という言葉に込められた、価格や規模だけでは測れない価値の創り方に触れ、農業の新しい可能性に強く引き込まれていました。
グループトークでは、「カラフルなロゴづくり」や「チャンスを自ら掴みに行く姿勢」など、明日から実践できる工夫について、現場のプロと意見を交わしながら理解を深めました。

未来の受験生へ

摂南大学農学部食農ビジネス学科では、このように社会の最前線で活躍する実践者と直接つながり、マーケティングや経営の視点から農業を学ぶ機会を大切にしています。「食」や「ビジネス」の視点から農業の可能性を広げたいと考える皆さん、私たちと一緒に学んでみませんか。

関連リンク
• つながろう大阪府女性農業者！交流会を開催しました（近畿農政局フォトレポート）
https://www.maff.go.jp/kinki/tiiki/osaka/2025photo/38_koryukai/osakajnk.html

• 一般社団法人 大阪府農業会議（令和８年２月１日号3面）
http://www.agri-osaka.or.jp/jihou_base.htm

2026年1月14日（水）に、摂南大学枚方キャンパスにて、むむプ脂質基軸研究プロジェクト主催のSULiC セミナーを開催しました。

今回のセミナーでは、秋山 央子 先生（順天堂大学 健康総合科学先端研究機構／医学部神経学講座特任助教［テニュアトラック］・文部科学省卓越研究員） をお迎えし、「マウス脳における糖脂質異性体のイメージング技術の開発」と題してご講演いただきました。

当日は、本学教員約7名、学生約10名が参加し、活発な質疑応答が交わされ、大変充実したセミナーとなりました。

講演内容の概要

秋山先生の研究は、糖脂質の一種であるグルコシルセラミドとその分解酵素が、パーキンソン病をはじめとする神経変性疾患の発症に関与する可能性を探るものです。特に、秋山先生が長年研究されてきた ステロール配糖体（Sterol Glycosides: SG）の脳内存在と代謝経路の解明は、国際的にも先駆的な成果として注目されています。
SGはバクテリアからヒトまで広く保存される糖脂質であるにもかかわらず、動物における合成経路は長らく不明でした。秋山先生は、GBA1およびGBA2という酵素が脳内でSGの合成・分解を担うことを世界で初めて発見。
GBA1の遺伝子変異は、孤発性パーキンソン病の発症リスクを高めることが2009年に国際共同研究で示されており、SG代謝異常が疾患に深く関わる可能性が示唆されています。
現在は、脳切片の局所から脂質を抽出し、質量分析で可視化する新規イメージング技術を開発中であり、今後、脳内SGの生理機能の解明が大きく前進することが期待されます。

今後もSULiCでは、脂質研究の発展に寄与するセミナーや共同研究の機会を継続して提供してまいります。

農学部では、以下のスケジュールで見学会を実施しています。

下記の赤字の文字をクリックし、お申込みください。

■時　　間：13:00～15:00
■場　　所：摂南大学・枚方キャンパス（大阪府枚方市長尾峠町45-1）
■内　　容：①農学部概要説明（30分）②学科別の概要説明・施設見学（90分）
■定　　員：各学科30組／回＜1組あたり最大2名＞

申込期間中に、以下の期間名をクリックすると申込フォームに飛びます。

※予定は変更となる場合があります。