柳川ゼミ生が神戸市中央卸売市場東部市場を訪れました

　5月24日に柳川ゼミ生(1・2・4年次)が神戸市中央卸売市場東部市場を訪問し、中央卸売市場の説明を受け施設を見学しました。
   最初に神戸市中央卸売市場を担当する神戸市経済観光局から市場の概要について説明を受け、その後、水産部、青果部、花卉部の場内棟を見学し、水産部棟ではマイナス20度の冷凍保存庫棟（写真下）の中にも入りました。
   また、仲卸事業者の松正水産（株）では活魚水槽の見学をしました。その後、卸売事業者の神戸中央青果（株）の営業部の方々から卸売の業務について説明を受けました。卸売事業者は情報が集まるところであり、情報を生かしてたとえば農家に収益性の高いイチゴ栽培を促すなどといったことも行っているとのことでした。そして、野菜を買うときの見分け方など興味深いお話も伺いました。
　野菜担当の課長は摂南大学卒業生で、同じく卒業生で当日営業に来られていた（株）雪国まいたけの営業部の方にも飛び入りで参加していただき、仕事の面白さを本音で説明していただきました(写真上)。